rangkaian memasak gas 4 penunu komersial dengan griddle dan ketuhar untuk restoran dan hotel

Rangkaian memasak gas dengan griddle dan ketuhar ialah peralatan serba boleh yang menggabungkan berbilang fungsi memasak ke dalam satu unit, menjadikannya ideal untuk dapur komersial, serta untuk tukang masak rumah yang menikmati pelbagai kaedah memasak. Berikut ialah ciri dan pertimbangan utama apabila mencari julat sedemikian:

Ciri-ciri Utama:

Penunu Dapur: Bilangan dan kuasa (BTU) penunu boleh berbeza-beza. Cari julat dengan sekurang-kurangnya 4 hingga 6 penunu, dengan pilihan untuk haba tinggi, sederhana dan rendah.

Griddle: Permukaan rata dan licin yang bagus untuk memasak barangan seperti penkek, telur, daging dan burger. Ia biasanya diperbuat daripada keluli atau besi tuang dan mungkin mempunyai penunu khusus atau termostat sendiri untuk kawalan suhu yang tepat.

Ketuhar: Ketuhar hendaklah cukup luas untuk menampung keperluan anda, dengan rak boleh laras. Sesetengah model dilengkapi dengan kipas perolakan untuk pemanasan sekata, yang amat berguna untuk membakar.

Kawalan: Tombol atau kawalan digital yang mudah digunakan untuk menetapkan suhu dan mengendalikan penunu, griddle dan ketuhar.

Pembinaan: Pembinaan keluli tahan karat adalah perkara biasa untuk ketahanan dan kemudahan pembersihan. Pastikan julat dibina untuk menahan penggunaan berat.

Ciri Keselamatan: Cari ciri seperti penyalaan semula automatik, peranti keselamatan kegagalan nyalaan dan pemegang sejuk untuk disentuh.

Pengudaraan: Pengudaraan yang mencukupi adalah penting, terutamanya dalam persekitaran komersial, jadi pertimbangkan penempatan julat dan keperluan untuk hud atau sistem ekzos lain.

Pertimbangan Tambahan:

Saiz dan Reka Letak: Ukur ruang dapur anda untuk memastikan julat sesuai. Pertimbangkan reka letak dan aliran kerja di dapur anda untuk menentukan kedudukan terbaik untuk julat.

Kecekapan Tenaga: Walaupun julat gas pada umumnya cekap, cari model dengan penebat yang baik dan ciri penjimatan tenaga jika ini membimbangkan.

Pensijilan: Pastikan julat memenuhi piawaian keselamatan dan kualiti yang berkaitan CE (Conformité Européenne).

Waranti dan Sokongan: Semak syarat jaminan dan ketersediaan sokongan pelanggan dan alat ganti. Waranti yang baik boleh memberikan ketenangan fikiran dan perlindungan terhadap kecacatan.

Jenama dan Reputasi: Selidik jenama dan baca ulasan untuk memahami kebolehpercayaan dan prestasi julat. Jenama yang ditubuhkan selalunya mempunyai perkhidmatan pelanggan yang lebih baik dan rangkaian juruteknik perkhidmatan yang lebih luas.

Di mana untuk Membeli:

Pembekal Dapur Komersial: Kedai ini mengkhusus dalam peralatan untuk restoran dan dapur profesional.

Pasaran Dalam Talian: Tapak web seperti Amazon, eBay atau tapak web bekalan restoran khusus menawarkan pelbagai pilihan julat.

Langsung Pengeluar: Sesetengah pengeluar menjual terus kepada pengguna, yang kadangkala boleh menghasilkan tawaran yang lebih baik atau konfigurasi tersuai.

Sebelum membuat pembelian, adalah idea yang baik untuk melihat julat secara peribadi, jika boleh, dan bercakap dengan wakil jualan atau profesional yang boleh membantu anda memilih model yang betul berdasarkan keperluan khusus anda