Cerek Sup gas komersial 150L dengan Jaket

Kuali Mendidih Pemanasan Tidak Langsung GAS Dalam

1, Badan keluli tahan karat dengan zakar longkang keselamatan.

2, Kapasiti: 100-150 liter.Diameter tangki ialah 600mm dan ketinggian 540mm.

3, Kuali Jaket Berganda (sistem bain-marie)

4, Isi ayam dan ayam kawalan untuk tahap kuali jaket berganda (bain-marie)

5, injap keselamatan tekanan lebih

6, Tudung berengsel bertimbang timbangan

7，Perlindungan kekurangan air

Kuali Mendidih Pemanasan Tidak Langsung Gas Dalam ialah peralatan dapur khusus yang direka untuk operasi memasak berskala besar, seperti yang terdapat di dapur komersial, restoran atau kemudahan katering. Kuali didih jenis ini menggunakan gas sebagai sumber haba utamanya dan menggunakan kaedah pemanasan tidak langsung untuk memastikan pengagihan suhu yang seragam dan terkawal. Berikut ialah gambaran keseluruhan peralatan ini:

Ciri-ciri Utama:

• Pemanasan Tidak Langsung: Tidak seperti pemanasan terus di mana sumber haba digunakan terus ke bahagian bawah kuali, pemanasan tidak langsung bermaksud haba dipindahkan melalui penukar haba atau jaket di sekeliling kuali. Ini memberikan haba yang lebih konsisten dan lembut, yang amat berguna untuk memasak makanan halus atau mengekalkan suhu dalam tempoh yang lama.

• Gas-Fueled: Menggunakan gas asli atau propana sebagai sumber bahan api, yang secara amnya dianggap cekap dan kos efektif untuk masakan komersial.

• Kapasiti Besar: Direka bentuk untuk mengendalikan sejumlah besar cecair atau makanan, menjadikannya sesuai untuk menyediakan sup, stok, sos, atau merebus sejumlah besar kentang, pasta atau sayur-sayuran.

• Kawalan Suhu: Selalunya termasuk kawalan termostatik untuk mengawal haba dan mengekalkan suhu yang stabil.

• Ketahanan: Dibina daripada bahan teguh seperti keluli tahan karat, yang tahan terhadap kakisan dan mudah dibersihkan, memastikan tahan lama dalam persekitaran dapur yang sibuk.

Komponen:

• Kuali Mendidih: Bekas utama tempat makanan atau cecair diletakkan.

• Jaket atau Penukar Haba: Lapisan atau ruang di sekeliling kuali tempat gas panas dari penunu beredar, memindahkan haba secara tidak langsung ke kuali.

• Pembakar: Pembakar gas yang menghasilkan haba.

• Termostat: Mengawal suhu kuali.

• Injap dan Kawalan: Untuk melaraskan aliran gas dan keluaran haba.

Faedah:

• Pemanasan Konsisten: Pemanasan tidak langsung memastikan keseluruhan isipadu kuali dipanaskan secara sekata, mengelakkan bintik panas dan mengurangkan risiko terbakar atau hangus.

• Kecekapan Tenaga: Dengan membalut sumber haba di sekeliling kuali, kurang tenaga yang hilang berbanding kaedah pemanasan terus.

• Kepelbagaian: Sesuai untuk pelbagai jenis tugas memasak, daripada mereneh sup hingga mendidih kumpulan besar makanan.

• Kemudahan Penggunaan: Kawalan termostatik memudahkan untuk menguruskan proses memasak, terutamanya semasa waktu sibuk di dapur.

Permohonan:

• Dapur Komersial: Sesuai untuk menyediakan sebahagian besar makanan di restoran, hotel dan kafeteria.

• Perkhidmatan Katering: Berguna untuk menyediakan makanan secara pukal untuk acara dan parti.

• Pemprosesan Makanan: Boleh digunakan dalam kilang pembuatan makanan untuk proses pemanasan dan memasak.

Penyelenggaraan:

Pembersihan dan penyelenggaraan yang kerap adalah penting untuk memastikan prestasi optimum dan jangka hayat kuali mendidih. Ini termasuk membersihkan bahagian dalam dan luar kuali, memeriksa sambungan gas, dan memeriksa termostat dan kawalan lain untuk berfungsi dengan betul.

Jika anda ingin membeli kuali didih pemanasan tidak langsung dalam gas atau memerlukan butiran yang lebih khusus tentang mengendalikannya, beritahu saya dan saya boleh memberikan bantuan atau panduan lanjut.